Kurswoche Königsdorf Ostern 2025

Auch dieses Jahr fand an Ostern in Königsdorf wieder eine Kurswoche statt. Unter dem Motto KjGourmet Academy durften acht Kurse eine Woche lang mit verschiedenen Zwischenprüfungen ihr Wissen und Können unter Beweis stellen, bevor sie am Ende der Woche alle ausgebildete Köche und Köchinnen waren.

Am ersten Abend eröffnete die Academy unter der Restaurantleitung von Paula, Alex und Franzi ihre Toren. Die Küchengehilf*innen wurden vorgestellt, als auch unter einer Runde Fan Fli-Fa-Flu ausgemacht, wer alles in der Klasse ist.

Unter der Woche sind die einzelnen Kurse mit Hilfe von verschiedenen Tagesaufgaben dem Traum vom eigenen Restaurant immer ein Stück näher gekommen, bis es schließlich gegen Mitte der Woche zu einer Zwischenprüfung kam.

Sowohl der Theorieteil – in Form von Kahoot! – als auch der praktische Teil, nämlich wer am schnellsten Karotten schneiden kann, haben alle mit Bravour gemeistert.

Eine Ausbildung ging noch nie so schnell, denn schon stand der letzte Abend an. Die Köche und Köchinnen durften alle beweisen, was sie in den letzten Tagen gelernt hatten, bevor dann alle die Abschlussprüfung gemeistert hatten, die Merci-Mausi-Sterne verliehen waren und es zu einer fetten Party überging.

Wir bedanken uns bei all den wunderbaren Köchen, Köchinnen, Küchengehilfen und Schüler*innen für diese Phänomenale Osterkurswoche 2025

Eure 3-Sterne-Restaurantleitung

Franzi, Paula, Alex